Основная концепция

Широко известная диета «Аткинса» или «Кремлевская», правильнее было бы назвать «низкоуглеводная».

Всем продуктам присвоено определенное количество очков или у.е., которые по сути дела отражают содержание углеводов в 100 г продукта. Самыми низкоочковыми (0 – 1 у.е.) являются мясо, птица, колбасы; огурцы и лимоны оценены в 3 у.е., картофель в 1 у.е., крупы и хлеб: до 50 у.е., а самый «дорогой» — сахарный песок: аж 99,8 у.е. Среднее количество у.е. в день: 30 – 40.

Организм лишается быстрого источника энергии — углеводов и начинается расщипление жиров.

Плюсы

1. Есть примеры снижения веса.
2. Не запрещаются крепкие спиртные напитки.

Минусы

1. Образование высокотоксичных веществ при разрушении жиров — кетоновых тел повреждающих клетки организма, в особенности ткани печени, почек, головного мозга.
   
   
2. Диета не дешевая и неудобная в бытовом плане — для правильного подсчета очков всегда нужно иметь таблицы продуктов и электронные весы (т.к. важно знать массу продукта).
   
   
3. Дефицит витаминов и минералов.
   
   
4. Ограничения в растительных продуктах приводят к дефициту пищевых волокон, что становится причиной затруднения работы кишечника, нарушений в составе кишечной микрофлоры, накопления токсических продуктов в организме.
   
   
5. Диета противопоказана людям с заболеваниями почек, печени и желчного пузыря, сердечно-сосудистой системы, диабетикам.